第18章 枇杷膏(第1/1 页)
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去好皮的枇杷直接放到盆里，等全部处理好再一起去核。
做枇杷膏比樱桃酱麻烦，樱桃酱只需要加糖熬煮粘稠，放凉，装罐，密封保存即可。
枇杷膏除了枇杷还需要新鲜的枇杷叶，枇杷花洗净后加水熬制，还需要加川贝冰糖熬制粘稠，花费的时间是樱桃酱的好几倍。
一边处理枇杷一边关注的小炉子上的樱桃酱，时不时搅拌让其受热均匀，也防止粘锅。
不过要小心不能把水弄到锅里，不然做的酱不耐放，会坏。
去好皮，一个陶盆压根放不下，穗禾又拿了一个干净的簸箕，铺上一层麻布，这块布日常作用就是放在蒸笼里隔绝水汽，所以十分干净。
开始给枇杷捏碎去核，去好核的枇杷肉，堆的满满的，要熬两锅。
此时已经月上柳梢头，柔和的月光铺在大地上，仿佛给山林铺上了一层莹白色的白纱，屋外草
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